Մոցարելլա
Մոցարելլան թարմ (չհասունացած) կիսափափուկ պանիրների տեսակ է:
Այն օգտագործվում է աղանդերներում,
նաեւ տարբեր աղցանների բաղադրիչ է հանդիսանում:
| Փաթեթվածքի տեսակը | Չափածրարում (Զտաքաշը, գ,) | Կիսանետտո քաշ (Զտաքաշը եւ առաջնային փաթեթվածքը միասին) | Պահպանման պայմանները | Պահպանման ժամկետը |
| 200 | 525 | + 4°С | 21 օր | |
| Պոլիմերային փաթեթվածք: Առանց վակուումի, թույլ աղալուծույթի մեջ | 250 (2x125г) | 575 | ||
| 250 (2x50г) | 575 |
Բաղադրությունը` պաստերիզացված կովի կաթ, շրդանային մակարդ, մանրէական մերան, աղ:
Չոր զանգվածում ճարպի բաղադրությունը – 45%
Էներգետիկ արժեքը 100գ - 247կկալ
Պարունակությունը 100գ.
Սպիտակուցներ
Ճարպեր
Ածխաջրեր
17,5g
19,0g
1,5g