Сыр Армянский
Полутвердый зрелый сыр.
Относится к сырам, традиционно производимым в Армении,
хотя и отличается от Лори и Чанах.
| Вид упаковки | Фасовка (нетто вес, г) | Условия хранения | Срок хранения |
| В полимерной вакуумной упаковке. | Развесная | +0...+4°С +2...+0°С | 3 месяца 6 месяцев |
| Малая упаковка – в среднем 550г | |||
| Головка - в среднем 4200г |
Состав: Пастеризованное коровье молоко, сычужный фермент, бактериальная закваска, соль.
Содержание жира в сухой массе – 45%
Энергетическая ценность 100г – 296,2ккал
Содержание в 100г:
Белок
Жир
21,4г
23,4г