Рецепты

Моццарелла

Используется для десертов и как компонент в различных салатах.
Одним из самых популярных салатов является - Капрезе.

КАПРЕЗЕ

Для рецепта Вам потребуются:

- помидоры - 500г

- сыр моцарелла - 200-250г

- масло оливковое (можно растительное) - 100г

- уксус - 1 ст.л.

- базилик - 1 пучок

- соль, черный перец - по вкусу.

  1. Помидоры нарезать кружочками шириной около 0,5 см.
  2. С моццареллы слить рассол и нарезать ее ломтиками той же ширины, что и помидоры.
  3. Выложить на тарелку кружочки помидоров, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом.
  4. На них уложить ломтики моцареллы, чередуя с ломтиками помидоров.
  5. Базилик вымыть, обсушить. Отложить несколько листочков, остальные мелко изрубить.
    Равномерно распределить зелень по блюду.
  6. Полить маслом.
  7. Салат украсить целыми листьями базилика.
  • © 2008 ООО "Дили". Все права защищены.
  • г. Дилижан, Мясникяна 55